Într-o economie mică, industriile strategice sunt cele care fac diferența dintre dependență și stabilitate. În Republica Moldova, industria zahărului este una dintre puținele ramuri capabile să vorbească coerent despre producție, valoare adăugată, impact local și securitate alimentară. Südzucker Moldova, parte a unui grup european cu ADN industrial german, funcționează într-un context complicat, dar cu reguli clare: calitate, rigoare și responsabilitate pe termen lung. La conducerea companiei se află Pavel Filip, inginer de formație, fost prim-ministru, top manager cu peste 20 de ani de experiență, astăzi CEO într-o industrie care nu își permite improvizații. L-am întâlnit pentru un dialog despre investiții, fabrici, fermieri, oameni și despre ce înseamnă, în mod real, să produci pentru o țară întreagă.
Zahărul pare un produs simplu. Ce înseamnă, în realitate, calitatea într-o astfel de industrie?
Zahărul ajunge în fiecare casă. De aceea, calitatea lui nu poate fi lăsată la întâmplare – ea se construiește, se controlează și se menține zi de zi. Faptul că Südzucker Moldova a fost distinsă pentru al cincilea an consecutiv cu trofeul „Zeița Calității” confirmă consecvența acestui angajament. Nu este o întâmplare, ci rezultatul unui efort zilnic – din câmp până în fabrică.
Calitatea începe cu recolta și continuă cu tehnologie modernă, procese standardizate și control riguros, la standarde europene. În 2025, am devenit prima companie din Moldova certificată FSA, un reper internațional de sustenabilitate, care pune pe același nivel oamenii, mediul și viabilitatea economică. Pentru noi, premiile și certificările nu sunt un scop în sine. Sunt dovada că poți produce local, responsabil și la nivel european – constant, indiferent de context.
Cât de importantă este fabrica în această ecuație a calității?
Fabrica este coloana vertebrală a industriei. De aceea, chiar și într-un an dificil, am decis să investim 1,7 milioane de euro în modernizarea operațiunilor noastre, prin înlocuirea centrifugelor pentru magma de tip B și C – echipamente esențiale în rafinarea zahărului. Producția zilnică a crescut de aproape 2 ori, economiile se ridică la zeci de mii de euro și avem o eficiență energetică mai bună.
Brandurile Südzucker sunt prezente în fiecare gospodărie din Moldova. Cum se construiește această încredere?
Încrederea se construiește prin consecvență și rigoare, prin livrarea aceleiași calități zi de zi. Ea este rezultatul unui angajament constant față de standarde europene, procese industriale identice cu cele din Germania și un control riguros al fiecărei etape de producție.
În 2024, brandurile Südzucker, Zahăr Domnița și Zahăr Cinci Inimioare au fost distinse cu Medalia de Aur în cadrul concursului Marca Comercială a Anului, la categoria „Produse alimentare – Aprecierea Consumatorului”. Această recunoaștere confirmă încrederea consumatorilor în constanța și siguranța produselor noastre.
Ajungem în viața oamenilor nu doar printr-un pachet de zahăr, ci și prin partenerii noștri: într-un biscuit, într-un tort Cușma lui Guguță, într-o dulceață de zmeură, înghețată, în bomboane cu ciocolată, în plăcinte cu vișine sau într-un compot de caise.
Care este contribuția reală a Südzucker Moldova la economia țării?
Vorbim despre cifre foarte concrete. În ultimii 25 de ani, Südzucker a investit aproximativ 130 de milioane de euro în economia Republicii Moldova. Industria zahărului asigură circa 3500 de locuri de muncă, direct și indirect. Contribuțiile la buget pot ajunge la până la 600 de milioane de lei.
Fabrica noastră de biogaz este o investiție unică în Republica Moldova. Astăzi, suntem cel mai mare furnizor de energie regenerabilă dintr-o singură sursă din țară, iar această capacitate ar putea acoperi consumul întregului oraș Drochia. Este un exemplu concret de eficiență industrială și tranziție energetică realizată local.
La Drochia, fabrica este mult mai mult decât o unitate de producție. Este un pilon economic regional, în jurul căruia se dezvoltă comunități, servicii, furnizori și locuri de muncă stabile. În ultimii zece ani, Südzucker Moldova a contribuit cu 68 de milioane de lei la bugetul administrațiilor publice locale. Aceste resurse se traduc în școli, infrastructură, servicii publice și o calitate mai bună a vieții pentru comunitățile locale.
Mai mult decât atât, contribuim și la securitatea alimentară a țării. Republica Moldova consumă anual până în 75.000 tone de zahăr. Până la sfârșitul acestui sezon vom avea disponibil în stocuri și în producție aproape de 2 ori mai mult. Așa că vă spun cu certitudine: zahăr avem mai mult decât suficient pentru toată țara.
2025 a fost un an complicat pentru agricultură. Cum l-ați gestionat?
2025 a fost un an de test pentru agricultură. Înghețurile din primăvară au afectat aproximativ 60% din suprafețe, punându-ne în fața unei decizii dificile: să ne oprim sau să o luăm de la capăt, asumând pierderi de milioane. Am ales să mergem mai departe și am reînsămânțat câmpurile cu sfeclă de zahăr, conștienți de riscuri, dar și de responsabilitate. În toamna lui 2025, din cauza ploilor abundente nu puteam intra cu tehnica în câmp, am fost în situația să ne adaptăm din nou și să rescriem planurile. Dar am încheiat anul cu rezultate bune, chiar peste prognozele inițiale. La grâu, am reușit să dublăm recolta față de anul 2024, cu una dintre cele mai bune medii din regiune.
Cum arată relația cu fermierii?
Foarte personală. La Südzucker Moldova lucrăm cu aproximativ 45 de fermieri, îi cunosc pe fiecare în parte. Împreună cultivăm în jur de 8.000 de hectare.
Fermierii nu sunt doar furnizori, sunt parteneri strategici. Fără stabilitate pentru ei, nu există stabilitate pentru fabrică. Este un parteneriat construit pe termen lung, pe încredere și predictibilitate.
Atunci când transferăm sute de milioane de lei anual în conturile fermierilor, sunt conștient că aceste cifre se traduc în ceva mult mai concret: sute de familii care își pot asigura traiul, își pot crește copiii, rămân în țară și continuă să facă agricultură. Este un impact real, cu efecte directe asupra comunităților rurale și asupra viitorului agriculturii din Moldova.
Relația cu statul s-a schimbat în ultima perioadă?
În 2025, statul a avut o deschidere reală, a venit în întâmpinare cu măsuri de protejare a pieței. Vedem deja primele rezultate: zahărul se ieftinește, piața se stabilizează.
Din perspectiva mediului de afaceri, apreciem deschiderea autorităților de a analiza implicațiile economice, însă considerăm că discuția este uneori redusă la o comparație de tip cost versus cost. O abordare mai eficientă ar fi evaluarea beneficiilor pe termen mediu și lung ale existenței unei politici de stat clare și predictibile, în raport cu impactul economic și operațional al lipsei unei astfel de politici.
Mai mult decât atât, sunt convins că Moldova poate deveni un exportator de zahăr, prin: subvenții eficiente, sisteme de irigare și, foarte important, prin susținerea producției locale, nu a importurilor. O țară care nu produce devine vulnerabilă. Producția locală înseamnă creștere economică.
Cum s-a schimbat stilul dumneavoastră de leadership de la sectorul public la industrie?
În industrie, feedbackul este imediat și măsurabil. Deciziile se reflectă direct în producție, în rezultate financiare și în modul în care funcționează echipele. Această rigoare îmi este familiară: înainte de sectorul public, am petrecut zece ani în top managementul companiilor de producție.
Cei zece ani din sectorul public au adăugat o perspectivă diferită – una care ține de impactul deciziilor asupra economiei, comunităților și societății în ansamblu. Astăzi, combin aceste două experiențe: eficiența industrială și responsabilitatea publică.
Care este cea mai mare provocare ca CEO în Moldova?
Imprevizibilitatea. Ca CEO, trebuie să construiești stabilitate într-un mediu volatil și să oferi echipei, dar și partenerilor, claritate și direcție, indiferent de context.
Cum începe o zi obișnuită pentru dumneavoastră ca CEO?
Ziua mea începe cu un dashboard de management, pe care l-am setat chiar de la începutul mandatului. Analizez indicatorii-cheie: producție, stocuri, livrări, cash-flow. Fără date clare, nu poți lua decizii corecte. Este un principiu pe care îl recomand nu doar în business, ci și la nivel de stat: fără cifre, nu poți construi politici sau strategii funcționale.
Faceți parte din Südzucker AG, cel mai mare grup producător de zahăr din Europa. Relația cu partenerii germani este esențială pentru Südzucker Moldova. Ce învățăm noi din modelul german și ce pot învăța ei de la Moldova?
Germania este un reper în ceea ce privește disciplina industrială, predictibilitatea și respectul pentru reguli. Sunt valori care se reflectă în eficiență, calitate constantă și competitivitate pe termen lung. Din acest model, Moldova poate învăța importanța planificării, a investițiilor susținute și a construcției pe termen lung, nu pe cicluri scurte. În același timp, partenerii germani pot învăța de la Moldova capacitatea de adaptare, flexibilitatea și reziliența într-un mediu mai puțin previzibil. Aici, deciziile trebuie luate rapid, iar soluțiile sunt găsite eficient, adesea cu resurse limitate. La Südzucker Moldova, această combinație dintre rigoarea industrială germană și adaptabilitatea locală creează un avantaj competitiv real — the best of both worlds.
Cum vedeți anul 2026 pentru industria zahărului din Republica Moldova?
2026 poate fi un an de consolidare pentru industria zahărului. Există premise clare pentru o industrie mai eficientă, mai bine tehnologizată și mai competitivă. Investițiile realizate în ultimii ani, modernizarea capacităților de producție și experiența acumulată în gestionarea riscurilor oferă o bază solidă pentru dezvoltare. Dacă vom menține politici coerente și un cadru predictibil pentru producători, industria zahărului poate deveni un exemplu de producție locală stabilă, capabilă să acopere integral consumul intern și să creeze surplus pentru export.
Cum vedeți anul 2026 pentru economia Republicii Moldova, în ansamblu?
Republica Moldova are nevoie de un model de dezvoltare axat pe producție, investiții și exporturi. Creșterea economică sustenabilă nu poate veni din consum și importuri, ci din valoarea adăugată creată local și din capacitatea de a produce pentru piețe externe.
Procesul de aderare la Uniunea Europeană poate fi o oportunitate majoră, cu condiția să fim bine pregătiți. Integrarea nu înseamnă expunere necondiționată, ci aliniere inteligentă, cu protejarea sectoarelor esențiale, așa cum procedează multe state membre. Dacă știm să folosim acest proces ca motor de reformă și investiții, 2026 poate marca începutul unei etape de creștere mai solide pentru economia Moldovei.
